Easy Black Papper Steak

Beberapa hari ini hujan sepertinya gak cape turun terus di kota Bandung, mending kalo cuman hujan aja yang turun, kadang ujan bawa temen-temennya kayak angin ama bentar (petir). Serasa di daerah palestina aja dorder dan angin kenceng.

Cuaca dingin and mendung ini jadi bikin selera makan gw naek. jadi pengen makan steak, sebenernya udah dari kemaren banget kayak yang lagi ngidam. Tapi kalo ke Restoran sendirian gak rame, mo ajak temen cewek gak enak sama yayang di Jakarta, mo ajak temen cowok takut di sangka homo. Wah udah la bikin aja sendiri, toh tinggal belanja bahan ke griya deket ... :D

Ok sekalian aj gw tulis bahan2 nya :

Daging Sirlon / tenderlion 200gr (2ons)
Garam secukupnya
Black Paper

Persiapan :
Daging di cuci, kemudian diberi Meat Tenderizer kurang lebih 1 sdt, diamkan 30 menit ato lebih, kemudian beri lada hitam dan garam (sesuai selera) simpan di lemari es 1 jam-an.

Cara Memasak...
Siap kan wajan datar (teplon), beri sedikit minyak kemudian goreng daging gak lebih dari 3 menit masing2 sisinya. Jagan lupa tambah lagi Lada hitam ketika mengoreng. gw pribadi gak begitu suka sama steak yang matang jadi di pilih tingkat kematangan Medium saja

Ada tingkatan kematangan daging sapi, tinggal pilih sesuai selera :
Very Rare : Dimasak kira-kira 1 menit, luarnya si udah berubah warna, tapi dalemannya merah alias masi mentah
Rare : Dimasak kira-kira 2 Menit, Luarnya udah keliatan mulai matang, dalemannya masi mentah
Medium : Dimasak kira-kira 3-4 Menit, Luar udah matang, dalamnya uda mulai matang tapi masi aga merah
Well Done : Dimasak  5 menit lebih, daging luar dalem udah mateng

Gampang kan, Tambah Enaknya lagi pake Kentang goreng, rebusan Wortel, Buncis dan Kacang Polong, Potongan tomato Mantabs Deh. ini porsi sebenernya buat berdua. Tapi berhubung hari ini gw laper dan uda ngidam makan steak dari kemaren jadi di abisin sendiri
Selamat Mencoba

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

KESADARAN

saat semua terasa tak nyata dalam keadaan hampa tak bernyawa aku terkurung dalam dimensi persegi dengan mata memerah menanti mati semua kurasa sempit, seperti cerita yang berhenti tanpa ending yang pasti diam disudut ruangan tanpa mengenal tuhan tanpa sinar penerang semakin hanyut dalam kesepian akhirnya aku datang pada kegilaan seperti tak ada batas kenyataan aku terhanyut dalam khayalan tersesat dan tidak bisa pulang lalu aku putus asa akan segalanya ingin terus tenggelam saja kemudian mati, Sampai saat malaikat membentangkan sayapnya membawaku terbang menuju jalan pulang aku tahu kamu adalah malaikat itu pemberikan sinar terang dan hangat yang memusnahkan nadi-nadi ini dari kesunyuian Menempatkan hati ini dalam keramaian
Read more

Dunia

Dalam waktu kurang dari satu satu abad saja ozon di kutub utara sudah berlubang sebesar benua Australia, jika umur kita panjang dan masih hidup satu abad nanti mungkin Negara-negara di utara yang dingin sudah sepanas Negara dikatulistiwa. Mineral dikeluarkan terus menerus dari perut bumi, memicu pergerakan lempengan bumi pada akhirnya gempa terjadi dimana-mana. fosil terus dibakar menghitamkan langit dengan karbon monoksida. Kita manusia sepertinya lupa, bumi ini bukan milik manusia. Kita dibungkus keangkuhan dan ego. Menghancurkan ekosistem, memusnahkan makhluk lain tanpa dosa karena kebutuhan. Dunia akan hancur, walau tuhan tak berkehendak, manusia yang menghancurkannya. Jika bukan kita mungkin anak kita yang binasa.
Read more